Pizzateig

Zutaten (Für 2 Pizzen á ca. 22cm):
400g Mehl
30g frische Hefe (3/4 Würfel)
3/4 TL Salz
2 EL Olivenöl
200ml Lauwarmes Wasser

Zubereitung:
Hefe zerbröckeln und mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen. Dann nochmals durchkneten und ausrollen. Oder in einen Brotbackautomaten mit Programm "Teigkneten" fertigstellen.